come seccare i fichi

Ecco allora come preparare i fichi secchi al naturale senza sbiancarli e senza lutilizzo di altre. Una volta terminati i ripiani impostate la temperatura a 40-45 gradi e lasciateli asciugare per almeno 60 ore indicativamente controllando di tanto in tanto.

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Ma iniziamo immediatamente col vedere come preparare i fichi secchi al forno.

. E non divisi a metà. Quindi stendere i fichi su un graticcio in modo che laria circoli sopra e sotto coprire i frutti con una garza per proteggerli dagli insetti ed esporli al sole per tutto il giorno girandoli ogni 3 4 ore. I fichi una volta raccolti vanno aperti in due parti senza togliere la buccia e senza staccarli per poterli poi richiudere facilmente in un secondo momento. Bisogna avere laccortezza di evitare di lasciarli fuori.

Una volta pronti sistemateli in sacchetti di stoffa e conservateli in luogo asciutto e lontano dalla luce. Se hai un disidratatore o un forno puoi metterli direttamente sul vassoio o nel caso volessi farlo allaperto con. I fichi secchi sono una delle tante golosità che possiamo preparare in estate per portare con noi il sapore della bella stagione anche in inverno. I frutti si dispongono su una teglia in cartone alluminio e si espongono al sole.

Come fare i fichi secchi in casa. Il processo di essiccazione dei fichi è molto semplice. Tuttavia va notato che il frigorifero non farà molto. Come fare i fichi secchi.

Essiccare i fichi al sole è una pratica davvero millenaria bisogna scegliere frutti ben sodi e maturi e tagliarli a metà. Per prima cosa è necessario lavarli e pulirli bene per rimuovere eventuale sporco o sporcizia ma facendo attenzione a non schiacciarli o colpirli. Trascorsi 2-3 giorni fate sbollentare velocemente i fichi e lasciateli asciugare e seccare ancora al sole. Il tempo come dicevo è indicativo rispetto alla grandezza e alla presenza di acqua dei fichi se toccandoli sono asciutti potrebbero volerci anche meno ore quindi ogni tanto buttate.

Se vuoi che i fichi durino a lungo puoi refrigerarli o metterli nella cella frigorifera. La durata di conservazione dei fichi freschi è di 2 o 3 giorni se conservati a temperatura ambiente e al riparo dal sole. Come asciugare i fichi. Durante la notte trasferire i fichi al coperto per evitare lumidità e al mattino rimettere i frutti al sole coperti con la garza.

Puoi conservare i fichi in frigorifero per 7 giorni al massimo. Dovrebbero essere evitati quelli che presentano spaccature o sono troppo maturi. La prima cosa che viene in mente quando pensiamo ai fichi è sicuramente la marmellata ma proprio i fichi secchi sono unalternativa golosa e facilissima da preparare e consumare in inverno magari.